Martín Berasategui y Monument Hotel 5GL Barcelona ofrecen una nueva apuesta gastronómica para el almuerzo de los domingos. Los Yummy Sundays se servirán en el acristalado restaurante Glasss, ubicado en la terraza de la azotea inaugurada este verano en la sexta planta.
Los Yummy Sundays son un concepto que comparte con el brunch la misma filosofía desenfada del desayuno tardío o comida temprana pero con una propuesta gourmet más rica y variada a base de salados, primeros platos, platos principales y postres que fusionan guiños a las cocinas vasca e italiana. Y tendrán lugar el tercer domingo de cada mes desde las 13 a las 16 horas y se podrán disfrutar tanto en el interior del restaurante Glasss como en la terraza al aire libre rodeados de plantas y flores.
La primera edición se celebrará el próximo domingo 23 de septiembre y las siguientes serán el 21 de octubre y 18 de noviembre. Cada mes se incorporará alguna novedad gastronómica para ser más atractivo y dinámico. Además, el evento contará con sesiones de DJ.
Apuesta gastronómica
El menú, de 59 € por persona, incluye una barra de entrantes con diferentes tipos de panes, pizzas, focaccias y tartas saladas que darán paso a un buffet frio donde el comensal encontrará una variada selección de embutidos y encurtidos italianos, quesos y mermeladas, carpaccios y varias opciones de ensaladas como la de pulpo y patatas; salmón marinado con kale y guacamole; la de quinoa con espinacas, manzanas y pipas de calabaza o también la de mozzarella ahumada con setas marinadas.
Para continuar, como plato principal se podrá elegir entre opciones recién elaboradas como el roast beef con patata ratte y salsa de mostaza; huevo pochado con pan casero, pastrami y cogollos; tagliatelle al nero salteados con langostino, tomate y calabacín; o risotto de erizo de mar con espárragos y vieira. No faltarán recetas y productos del País Vasco y la cocina italiana como el pan de coca con pimiento y anchoas y la Coca Burguer, o el tradicional Vitello Tonnato, plato muy típico de la región de Piamonte.
El colofón será el buffet de postres a base de tartas, helados y otras propuestas caseras. La nueva oferta gastronómica dominical maridará con cocteles servidos al momento como el Bloody Mary, Martini Royal o The Royal Cross, además de agua, café e infusiones, también incluidos en el precio.
