Denominar “oro líquido” al AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Parqueoliva Serie Oro, de Almazaras de la Subbética es más que cierto; ya que es una auténtica joya. Para la elaboración del que es uno de los mejores aceites del mundo, se seleccionan los mejores frutos de oliva al principio de la campaña. La perfecta combinación de la variedad picuda y hojiblanca Parqueoliva Serie Oro deleita los sentidos de aquel que lo prueba, a ser posible en crudo, en tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescado azul y platos gourmet.
En la fase olfativa, se considera un aceite frutado verde medio/alto; con matices frutales como la manzana y plátano verde y notas de hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Desprende además un intenso aroma a hierba recién cortada y almendra verde. En boca se percibe como un aceite equilibrado y lleno de personalidad dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Parqueoliva una opción perfecta para aquellos que buscan un aceite que se aproxima a la calidad Premium. El equilibrio perfecto tiene la armonía como resultado.
Almazaras de la Subbética es una de las cooperativas de aceite de oliva más grandes de Andalucía y de España. Pertenece a la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. Su labor es reconocida en los principales concursos nacionales e internacionales, lo que le ha llevado a ser los tres últimos años premiada como mejor Almazara del mundo por el ranking mundial Word Best Olive Oil.
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Los Premios Alimentos de España son uno de los instrumentos de promoción y apoyo al sector agroalimentario que con mayor éxito desarrolla el Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación, por contribuir al reconocimiento del trabajo de entidades, empresarios y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, comercializar y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, con métodos y tecnologías avanzadas y respetuosas con el medio ambiente. Estos premios que se iniciaron en 1987 y de forma ininterrumpida se han convocado anualmente, se han convertido a lo largo de más de 25 ediciones en un referente no solo para las empresas que optan a los galardones sino para todo el sector agroalimentario y pesquero español. Actualmente, cuentan con cinco categorías: Premio «Alimentos de España», Premio «Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra», Premio «Alimentos de España Mejores Quesos», Premio «Alimentos de España al Mejor Vino» y Premio «Alimentos de España al Mejor Jamón». Se convocan todos los años excepto el Premio Alimentos de España al Mejor Queso y el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón que son de carácter bienal.
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