Ubicado en la azotea de Bastardo Hostel del madrileño barrio de Malasaña (San Mateo, 3), un espacio hasta ahora vacío y sin actividad, Baileys Treat Bar se ha convertido, casi por arte de magia, en un oasis chill out y de diseño, con cuatro ambientes (uno por cada sabor de Baileys), un amplio menú de postres que integran los distintos sabores del portfolio de la conocida bebida, sesiones DJ y talleres de repostería, coctelería o fotografía. La idea, que ya se realizó con éxito en otras ciudades europeas, y sin duda será una de las tentaciones del verano.
La espléndida decoración chill out del Baileys Treat Bar, en la que predominan la madera y la vegetación, se ve perfectamente enmarcada por unas coloridas vistas de los tejados del barrio de Malasaña. En este espacio único y efímero, abierto hasta el 23 de junio de este año, es posible degustar un menú creado ex profeso para el lugar y la ocasión, que incluye un refrescante Café frappé con Baileys Original, ideal para sobremesas; gofres con helado de chocolate hecho con Baileys Chocolate Luxe, la variedad más dulce de Baileys, que comparte protagonismo con el chocolate belga; helado de salted caramel con Baileys Almande, un licor 100% vegano, sin lactosa y sin gluten, una crema irlandesa elaborada con una base de leche de almendras y vainilla; y batido de Baileys Strawberries & Cream (la nueva variedad que la marca lanza este verano en España y en edición limitada). Postres, todos ellos, que se podrán personalizar con una amplia variedad de toppings (algodón de azúcar incluido), a gusto del consumidor, y que comparten protagonismo con dos cócteles de inspiración clásica y sabor innovador: Pink Alexandre, basado en Baileys Strawberries & Cream, y Irish Coffee Martini, que tiene como ingrediente principal el Baileys Original.
Además, en Baileys Treat Bar ofrece un calendario de masterclasses que tienen como protagonistas a la coctelería y la cocina veggie:
- El bartender Alberto Martínez explica cómo preparar dos innovadores cócteles de inspiración clásica: el nuevo Pink Alexandre, con Baileys Strabwerries & Cream, y un Irish Coffee Martini con Baileys Original como protagonista. Jueves 6 de junio, a las 20h en Baileys Treat Bar (San Mateo, 2, 4ª planta), precio 15 € (incluida consumición).
Alberto Martinez - Laura Pérez, del restaurante Avocado Love, realiza un showcooking de recetas vegetarianas y veganas basadas en frutos secos y verduras (no te pierdas el brownie caliente con helado de aguacate bañado en Baileys Almande). Sábado 8 de junio, a las 20h en Baileys Treat Bar (San Mateo, 2, 4ª planta). 15€.
Laura Pérez.
Las entradas para ambas experiencias pueden adquirirse en la app FEVER o en Baileys Treat Bar.
Las puertas del Baileys Treat Bar permanecerán abiertas al público hasta el 23 de junio, en horario de 17h a 21h de lunes a viernes, y de 15h a 21h los sábados y domingos. Más información en la web.
