jueves 23, enero, 2025

ÚLTIMO NÚMERO

NEWSLETTER

InicioEtiquetasChef

chef

Últimas
Publicaciones

Verde que te quiero verde (de verdura de la buena)

Hay algo en el clima, en el río Ebro y en el saber hacer de los hortelanos de Tudela, que eleva los frutos de esta tierra al olimpo de la verdura. Espárragos, alcachofas, borraja, acelga, achicoria, guisantes

El Chef Javier Aranda sorprende en Gaytán con “Inaurem”

El chef Javier Aranda, cuya carrera ha sido ya reconocida con dos estrellas Michelin, presenta nuevo menú en Gaytán, su restaurante gastronómico. El menú

A Dani García le ofrecieron las estrellas, pero prefirió conquistar la tierra

Dani García ganó su primera estrella Michelin con sólo 25 años. Y, pese a su juventud, a esa edad ya contaba con un extenso currículum entre fogones. “En mi

Distrito 798, la fusión de la cocina japonesa, californiana y nikkei

Distrito 798 es el distrito de Pekín donde se concentran los restaurantes y museos más cosmopolitas de la ciudad

BiBO Flamenco Bar & Tapas, espacio gastronómico de Áreas en Málaga

BiBO Flamenco Bar & Tapas nace de los conceptos de brasserie de BiBO Madrid y Marbella, pero adaptado a un nuevo entorno en el aeropuerto malagueño. El chef

VII Festival de la Lavanda: una floreciente cita musical y gastronómica

En honor a la cosecha de esta flor mediterránea que se realiza durante la época de verano, se organiza El Festival de la Lavanda

Cocina de autor en El Mendrugo

El Mendrugo permanece firme a sus creencias, a pesar de las modas y tendencias que vienen y van, tras dos años desde su inauguración. Está situado en pleno barrio madrileño de Chueca ofrece una cocina de autor donde el chef, Isaac Fernández, pone a trabajar su alma de alquimista.

«Al emprendedor le recomiendo que use la cuenta de la vieja»

Sergi Arola (Barcelona, 1968), no pertenece a ese tipo de entrevistados que responden con frases pensadas y sutiles que satisfacen a todos. Hace tiempo

Así trabaja la flota de la Guardia Civil con Cupra