Vinos que hablan y cuentan

17/03/2015

Trujillo también es tierra de vinos. Cerca de esta bonita ciudad extremeña se encuentra Bodegas Habla donde elaboran caldos que cuentan muchas cosas.

Cepas de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc., Malbec, Tempranillo y Syrah, son la materia prima para estos vinos originales. Sus primeras referencias, pertenecientes a la añada de 2005, vieron la luz en 2008. Fueron HABLA Nº 1, HABLA Nº 2 y HABLA Nº 3. Y sus últimas apuestas hacen alusión a otras dos cifras: HABLA Nº 11 y HABLA Nº12.

Junto a estos vinos, todos ellos de alta gama, producidos en ediciones limitadas y mediante un proceso artesanal, se sitúa la línea prèt a porter llamada Habla del Silencio… La añada 2013 ha resultado ser el vino preferido (y el más votado) por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, en la edición 2014 de sus premios, celebrada a comienzos de año.

Habla del Silencio... Bodegas Habla — Habla del Silencio…2013, elegido mejor vino de 2014

Habla del silencio… está elaborado con las variedades de Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, y posee un marcado color e intensos aromas a café con leche y licor de cereza. En boca es vivo, de paso suave y fresco.

Vinos de alta gama, producidos en ediciones limitadas y mediante un proceso artesanal

Otra de las apuestas de la bodega extremeña es Habla de la Tierra, un vino pensado para el ‘copeo’. De color cereza intenso, la nota de cata destaca aromas de toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla evoca a la tierra donde se maduran sus uvas y a higo. Y en boca es fresco y chispeante como cuando se come una granada, dejando un regusto a fruta fresca.

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Todas estas referencias y algunas más se pueden disfrutar en la propia bodega que alberga un edificio de gran valor arquitectónico, elaborado en cobre y cristal, y diseñado para integrarse con el entorno.